Die Superfood-Welle hat in den letzten Jahren die Welt erobert: Chiasamen, Goji-Beeren und Quinoa werden als wahre Nährstoffbomben gefeiert. Doch bei all den Vorteilen, die diese Lebensmittel bieten, gibt es auch eine Schattenseite. Der hohe Wasserverbrauch, die langen Transportwege und die soziale Ausbeutung in Anbauregionen werfen die Frage auf:
Gibt es nachhaltige Alternativen? Die Antwort lautet: Ja!
In diesem Beitrag zeigen wir, wie du deine Ernährung gesund und umweltbewusst gestalten kannst – und stellen dir gleichzeitig empfehlenswerte Produkte vor, die du ganz bequem online bestellen kannst.
Superfoods wie Avocados, Quinoa oder Acai-Beeren punkten zwar mit ihrer hohen Nährstoffdichte, sind jedoch ökologisch bedenklich:
Die gute Nachricht: Auch hierzulande gibt es Lebensmittel, die genauso nährstoffreich und gesund sind wie ihre exotischen Pendants – und dabei einen kleineren ökologischen Fußabdruck hinterlassen.
Leinsamen sind wahre Alleskönner: Sie enthalten reichlich Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffe und Antioxidantien. Zudem sind sie deutlich günstiger und werden in Europa angebaut.
Produkt-Tipp: Bio-Leinsamen von Alnatura – regional, hochwertig und plastikfrei verpackt.
Hagebutten sind reich an Vitamin C, Antioxidantien und Ballaststoffen. Zudem wachsen sie in vielen Regionen Europas und können sogar selbst geerntet werden.
Produkt-Tipp: Hagebuttenpulver von Raab Vitalfood – nachhaltig produziert und reich an Vitalstoffen.
Blaubeeren, Johannisbeeren und Himbeeren sind regional verfügbar und liefern ähnlich viele Antioxidantien wie Goji-Beeren. Sie sind ideal für Smoothies, Bowls oder als Snack.
Produkt-Tipp: Gefriergetrocknete Beeren von TALI – eine knusprige und nachhaltige Alternative.
Dinkel ist ein uraltes Getreide, das in Europa heimisch ist. Es ist proteinreich, vielseitig verwendbar und belastet die Umwelt weniger als Quinoa.
Produkt-Tipp: Dinkelvollkornmehl von Bauckhof – perfekt für Brot, Kuchen und Pfannkuchen.
Rapsöl aus regionalem Anbau enthält ebenso viele gesunde Fettsäuren wie Avocadoöl und ist ideal für Salate oder zum Kochen.
Produkt-Tipp: Bio-Rapsöl von Rapunzel – in Bio-Qualität und umweltfreundlich hergestellt.
Die Werbung stellt Superfoods gerne als unverzichtbare Wundermittel dar, doch es lohnt sich, die Nachhaltigkeit und die Verfügbarkeit von regionalen Alternativen zu berücksichtigen. Statt exotische Produkte mit schlechter Klimabilanz zu konsumieren, können heimische Alternativen eine ebenso gesunde und nachhaltige Ernährung gewährleisten.
Damit du direkt loslegen kannst, haben wir eine Liste an nachhaltigen und hochwertigen Produkten zusammengestellt, die sich perfekt für eine umweltfreundliche Ernährung eignen:
1,99 € (3,98 € / kg)
15,29 € (101,93 € / kg)
26,90 € (89,67 € / kg)
18,91 € (4,73 € / kg)
11,84 € (11,84 € / l)
Acaipulver in geprüfter Bio-Qualität für deine Smoothies & Bowls.
7,90 €
1000mL Bio Kokosfett zum Kochen, Braten und Backen, für Haare und Haut.
15,95 €
Nimm eine handvoll Goji-Beeren als nahrhaften Snack, für Desserts, Müsli, Smoothies oder Backwaren.
11,99€
Eine bewusste Ernährung muss nicht auf Kosten der Umwelt gehen. Indem du regionale Alternativen wählst, kannst du nicht nur deinen ökologischen Fußabdruck verkleinern, sondern auch lokale Produzenten unterstützen. Probiere es aus und entdecke, wie lecker Nachhaltigkeit sein kann!
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